小灼水瓶座，水瓶座的小二莹

侠名 2024-01-06 16:06:09 -

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本文目录

正确烧开水的方法
瓶子加热的原理

[One]、正确烧开水的方法

水壶鸣叫时即可拨去插头，同时迅速而小心地打开盖子，避免被热蒸气灼着，电热圈的余温可以让水继续沸腾一会。这样可以一举几得呢，节省电能、不用继续听水壶的鸣叫，同时也让水蒸气带走部分挥发性气体。静置几分钟便可以将水灌入水瓶。

[Two]、瓶子加热的原理

[One]、塑料瓶是一类以聚酯（PETE）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）为原料，添加相应的有机溶剂，经高温加热后通过塑料模具吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。根据其制作原料和原料配比的不同，塑料瓶的熔融温度有所差异，但都高于常压下水的沸点。

[Two]、除5号（瓶底标识代号）PP材质之外的塑料瓶，原则上不建议用来烧水，以常见的矿泉水瓶为例，1号（瓶底标识代号）PET材质，持久受热时会释放一些对人体有害的制塑剂。野外生存一类的非常情况下，偶尔可以应急使用，但多次使用则需尽量避免。

[Three]、塑料瓶烧水，有两种方法：火炙和石烹。为便于讨论，我们还是以常见的矿泉水瓶（PET材质）为例详细交流。

〖One〗、火炙：矿泉水瓶装满水后悬挂于火堆之上或直接放置炭火上。常压环境下，虽然炭火的温度高于矿泉水瓶的熔融温度，但水的沸点低于矿泉水瓶的熔融温度。热传递过程，炭火传递给水瓶瓶壁的热量，会被快速传递给瓶中的水，水加热到一定程度会以水汽的方式蒸发，将瓶壁上的热量及时带走。该原理可借鉴初中物理的趣味实验纸锅烧水。虽然炭火无法将装满水的矿泉水瓶熔融灼穿，但炭火和瓶壁的接触面温度高于矿泉水瓶的变形温度（约70℃左右），最直观的现象：尤其是直接放置炭火上的方式，矿泉水瓶会变形收缩，瓶底坐姿变得不稳瓶身易出现倾倒，尚未煮开的水因瓶身收缩而溢出，浇撒在灼热的炭火上腾起许多火灰。

〖Two〗、不仅塑料瓶可以用火炙的方法烧水，如果你把握了技巧，用PE食品保鲜袋也可以应急用来加热食物，如焖米饭、煮鸡蛋等。2010年中泰两国联合演习时泰方丛林特种兵曾展示过。稼轩徒步黄河时，也曾几次使用这种应急方法。

2010年中泰联合军事演习（网摘）

〖Three〗、石烹：火堆中放入卵石，烧成滚烫后用木夹取出，拍打掉火灰后，投入装满水的矿泉水瓶中，接触炙热卵石的水会瞬间加热沸腾。该方法适合少量体积的水加热，速度非常快，而且水瓶的受热变形程度要远远低于火炙方法。这种加热方法，在我国云南的傣族烹饪还能看到它的踪影，如卵石鱼汤。石烹加热水的唯一缺点就是水的浊度会加大，投放卵石时难免会带入少量的火灰，从生理卫生角度，人体摄入火灰对身体没有大碍，只是视觉上可能一时不好接受而已。

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标签：# 炭火# 加热# 方法# 矿泉水瓶# 熔融